Os aminoácidos são moléculas orgânicas compostas por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. São a base estrutural das proteínas, essenciais para o funcionamento do organismo, e desempenham diversas funções vitais. Neste artigo, vamos explorar a importância dos aminoácidos, explicando para que servem e quais são suas principais funções no corpo humano.
Síntese proteica
Uma das principais funções dos aminoácidos é a síntese de proteínas. As proteínas são moléculas fundamentais para a formação e manutenção dos tecidos do corpo, e são essenciais para diversas funções biológicas. A síntese de proteínas ocorre no interior das células, onde os aminoácidos são unidos para formar cadeias de polipeptídeos.
Existem 20 tipos diferentes de aminoácidos, cada um com uma estrutura molecular única. A sequência de aminoácidos em uma proteína determina sua estrutura tridimensional e, portanto, suas propriedades físicas e químicas. A produção de proteínas é uma parte fundamental do metabolismo do organismo, e é necessária para a manutenção e regeneração dos tecidos, bem como para a produção de enzimas, hormônios e outras substâncias biologicamente ativas.
Energia e Metabolismo
Além da síntese de proteínas, os aminoácidos também são uma importante fonte de energia para o corpo. Quando o organismo necessita de energia e não há carboidratos ou gorduras disponíveis, as proteínas são degradadas em aminoácidos, que são então oxidados para produzir energia. No entanto, esse processo é conhecido como gliconeogênese, e é especialmente importante durante períodos de jejum prolongado ou atividade física intensa.
Os aminoácidos também desempenham um papel vital no metabolismo, ajudando a regular diversas reações bioquímicas no corpo. Alguns aminoácidos são precursores de neurotransmissores, como a serotonina e a dopamina, que são responsáveis pela regulação do humor e do sono. Outros aminoácidos são necessários para a produção de pigmentos, como a melanina, que dá cor à pele, cabelos e olhos.

Regulação do pH sanguíneo
O pH do sangue nada mais é do que a quantidade de acidez ou alcalinidade do plasma sanguíneo. O pH sanguíneo deve ser mantido em um nível específico para que as reações bioquímicas ocorram corretamente no organismo. Nesse sentido, os aminoácidos desempenham um papel fundamental na regulação do pH sanguíneo, agindo como tampões ácido-base.
Os tampões ácido-base são substâncias que podem neutralizar ácidos ou bases, mantendo o pH sanguíneo em um nível constante. O sistema tampão mais importante do corpo é o sistema bicarbonato/tampão carbônico, que envolve a conversão de dióxido de carbono e bicarbonato em ácido carbônico. Os aminoácidos ajudam a manter o equilíbrio ácido-base do corpo, fornecendo os grupos amino e carboxila necessários para a produção de tampões.
Por fim, existem diversos outros pontos importantes que você pode pesquisar sobre os aminoácidos.